Железо относится к важнейшим минералам, которые требуются организму для нормальной жизнедеятельности. В отличие от большинства других витаминов и микроэлементов, самостоятельно синтезироваться организмом железо не может, поэтому, при отсутствии в рационе продуктов, содержащих его, может возникнуть анемия – дефицит железа.
Этим заболеванием чаще страдают женщины, поскольку во время менструального цикла, а также при родах часто теряют достаточно много крови.
Содержание статьи:
Зачем нужно железо в организме
Основной функцией данного минерала в человеческом теле является участие в процессе кроветворения. Кроме того, с помощью железа осуществляется доставка кислорода через эритроциты (красные кровяные клетки) во все ткани человеческих органов.
Железо также служит следующим задачам:
- участвует в выработке гемоглобина – жизненно важного белка, обеспечивающего связь с кислородом и доставку его по тканям организма;
- обеспечивает организм энергетическим запасом;
- транспортирует кислородные молекулы из легких по кровеносным руслам во все внутренние органы;
- участвует в обмене веществ, связанном с ферментными реакциями;
- создает необходимые условия для умственной и физической работоспособности;
- укрепляет иммунную систему.
Недостаток железа в организме незамедлительно сказывается на самочувствии человека – падает трудоспособность, начинаются необъяснимые проблемы со здоровьем, развиваются опасные болезни.
Причины дефицита железа
Железо является одним из наиболее часто встречающихся в природе минералов, оно входит в состав большого списка продуктов. Несмотря на этот факт, многие люди часто испытывают дефицит этого микроэлемента, так как каждый день теряют его вместе с выделениями организма, омертвевшими клетками кожи и потерей крови. Если не восполнять утраченное железо, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.
Основные причины дефицита железа:
- Неправильное питание. Отсутствие в рационе белков животного происхождения, недостаток овощей и фруктов, а также избыток полуфабрикатов, еды быстрого приготовления и газированных напитков часто вызывает нехватку железа в организме.
- Недостаток витаминов. Железо не будет полноценно усваиваться, если у человека наблюдается дефицит некоторых витаминов в организме. Поэтому нередки случаи появления анемии в результате авитаминоза.
- Кровопотери. Данная причина особенно свойственна женщинам, которые теряют много крови во время менструаций. Также дефицит железа может возникнуть у людей, перенесших какую-либо травму, хирургические операции, а также страдающих язвой желудка и частыми носовыми кровотечениями.
- Беременность. Во время вынашивания ребенка и в период лактации у женщин в несколько раз увеличивается потребность организма в железе. Именно по этой причине беременные женщины должны регулярно проходить обследования на количество железа в крови, а также повысить в своем рационе объем пищи, богатой этим микроэлементом.
- Болезни пищеварительной системы. Если человек страдает от воспалительных заболеваний пищеварительного тракта, в его организме ухудшается всасываемость многих микроэлементов. Также подвержены этой проблеме люди с колитами, глистами и энтеритами.
Еще одной причиной нехватки железа может стать тяжелая физическая работа. При усиленных затратах сил организм начинает потреблять больше витаминов и микроэлементов, в том числе и железа.
Это касается людей, работа которых связаны с высокими физическими нагрузками и спортсменов.
Суточная норма железа
Суточная норма железа составляет 15 мг. Это не означает, что достаточно будет съедать такой объем пищи, содержащей железо, чтобы компенсировать его недостаток в организме. Ведь человеческий организм способен усваивать лишь около 10% железа, поступающего вместе с продуктами питания.
Поэтому нужно следить за своим самочувствием. Если каких-то явных проблем не ощущается, значит, организм получает достаточно железа.
Симптомы: как определить дефицит железа
Нехватка этого элемента может проявляться по-разному, в зависимости от того, насколько сильный дефицит железа возник в организме.
Если он небольшой, то могут наблюдаться следующие признаки:
- постоянная усталость;
- быстрая утомляемость, низкая работоспособность;
- побледнение кожи;
- регулярные головные боли;
- нарушения сна;
- снижение умственных способностей, плохая концентрация внимания, ухудшение памяти;
- подверженность частым простудных заболеваниям, которые длятся больше обычного.
Если не предпринять каких-то мер к лечению дефицита железа, со временем начнут проявляться более тяжелые симптомы:
- Пересыхание кожных покровов, ощущение сухости слизистых оболочек. При контакте с водой или на ветру кожа становится стянутой, сухой, она шелушится и трескается, особенно – в районе губ, локтей, ладоней и ступней.
- Частые головокружения, обморочные состояния, появление темных кругов перед глазами. Данные проблемы обычно наблюдаются при высоких физическим нагрузках, нахождении в душном помещении или на солнце, а также во время резкого подъема из лежачего положения. Такие явления возникают из-за недостатка кислорода, поступающего в клетки головного мозга из-за пониженного уровня гемоглобина.
- Ухудшение состояния волос и ногтей. Они становятся ломкими, сухими, волосы теряют объем, тускнеют и выпадают, а ногти начинают слоиться. Также наблюдается повышенная кровоточивость десен и синюшность губ.
- Нарушения сердечного ритма, одышка. Внутренние органы начинают получать меньше кислорода, что приводит к таким проблемам как снижение аппетита, нарушение обмена веществ, потеря веса, скачки артериального давления.
- Слабость в мышцах. При недостатке железа понижается работоспособность, наблюдается хроническая усталость, заниматься физическим трудом становится очень тяжело.
- У детей дефицит железа может проявляться задержкой в развитии, плохой обучаемостью, снижением успеваемости в учебе.
При появлении подобных симптомов необходимо обязательно посетить врача и пройти требуемые обследования.
Для выявления анемии достаточно общего анализа крови, который показывает уровень гемоглобина в крови – у больных анемией он значительно ниже нормы.
Лечение: рекомендации и медицинские препараты
Прежде чем приступить к устранению дефицита железа, необходимо определить факторы, которые привели к его появлению. Если причины данной проблемы не будут устранены, любые методы лечения дадут лишь кратковременный эффект.
Общие рекомендации, которые назначают при недостатке железа:
- Ввести в рацион продукты, богатые железом;
- Принимать витаминные комплексы, содержащие фолиевую кислоту, витамины С и В. Благодаря этим веществам, железо будет лучше всасываться в пищеварительном тракте.
- Принимать лекарственные препараты, содержащие железо – Сорбифер, Феррофольгамма, Тотема, Фенюльс, Мальтифер и других.
- Вести здоровый образ жизни. Отказ от вредных привычек, физическая активность и прогулки на свежем воздухи могут приостановить развитие анемии и предотвратить возможные осложнения.
- Обеспечить организму полноценный отдых. Люди, которые не перегружают себя психическими и физическими нагрузками, реже страдают от анемии. Это связано с тем, что во время отдыха снижается потребность организма в кислороде и уменьшается нагрузка на легкие и сердечную мышцу.
- Соблюдать гигиену полости рта. Больные анемией нередко сталкиваются с заболеваниями слизистой оболочки рта – у них часто бывает кровоточивость десен, образуются язвочки на языке или обратной стороне щек. Поэтому необходимо дважды в день чистить зубы, используя при этом мягкую щетку, а также полоскать рот чистой водой после каждого приема пищи.
Люди, страдающие анемией, гораздо чаще подвержены различным простудным заболеваниям, поэтому они должны беречь свое тело от частых переохлаждений – в морозные зимние месяцы носить теплую одежду, избегать сквозняков, не сидеть на ледяных уличных скамейках, а во время сна укрываться толстым одеялом.
Какие продукты помогут восполнить нехватку железа
Для восполнения железа в организме необходимо не только принимать пищу, которая богата этим элементом, но и сократить в рационе продукты, которые ухудшают всасываемость железа, либо препятствуют его полноценному усвоению. К таким продуктам относятся: молоко, кофе, чай, яйца.
Восполнить нехватку железа в организме можно при помощи следующих продуктов:
- персики
- красное мясо
- цельная пшеничная мука
- абрикосы
- шпинат
- яблоки
- брокколи
- чернослив
- говяжья печень и почки
- сухофрукты
- рис и гречка
- морепродукты
- сыр
- шоколад
- капуста
- сельдерей
- вишни
- бананы
- укроп
- орехи
Употребляя несколько продуктов из этого списка каждый день, можно повысить уровень железа в организме, усилить выработку гемоглобина, устранить недостаток кислорода в тканях внутренних органов, тем самым устранив любые симптомы, сопровождающие дефицит этого микроэлемента.
Оставить комментарий